如龙8外传中营养师的考试答案分别是维生素D、维希冷汤、二十二碳六烯酸、果胶、意式水煮鱼、塔帕斯、辣椒素、驯鹿、旋转烤肉。其中使用煮好的意面、黑胡椒、芝士制作的菜肴胡椒芝士意面。

【人中之龙8外传资格考试答案汇总】

如龙8外传营养师测验答案分享：

一、答案速览

胡椒芝士意面、维生素D、维希冷汤、二十二碳六烯酸、果胶

意式水煮鱼、塔帕斯、辣椒素、驯鹿、旋转烤肉

二、问题答案对照

这是一道关于“烹饪”的问题。以下选项中，仅使用煮好的意面、黑胡椒、芝士这三种材料制作的菜肴是?——【胡椒芝士意面】

这是一道关于“食品营养成分”的问题。番茄不含有以下哪种营养成分?——【维生素D】

这是一道关于“烹饪”的问题。请问把土豆压碎，加生奶油和汤底过滤制成的冷汤怎么称呼?——【维希冷汤】

这是一道关于“食品营养成分”的问题。青鱼所含有的不饱和脂肪酸叫做什么?——【二十二碳六烯酸】

这是一道关于“食品营养成分”的问题。人体无法消化、拥有清洁肠胃作用的成分被称为“食物纤维”。以下选项里，哪一种是可溶于水的水溶性食物纤维?——【果胶】

这是一道关于“烹饪”的问题。以下作为鱼肉菜品广为人知的是?——【意式水煮鱼】

这是一道关于“烹饪”的问题。以下哪一道是西班牙菜?——【塔帕斯】

这是一道关于“食品营养成分”的问题。有一种在辣椒等辣味强烈的食材中大量存在的成分，它具有促进食欲、燃烧脂肪的效果。请问这种成分的名称是?——【辣椒素】

这是一道关于“烹饪”的问题。日本的芝士主要是用牛奶制成的，但斯堪的纳维亚的芝士，因为使用罕见动物的奶制作而闻名。请问具体是哪种动物呢?——【驯鹿】

这是一道关于“烹饪”的问题。以下哪一道是土耳其菜?——【旋转烤肉】