福州灶糖灶饼分别叫什么 品种多样的福州传统祭灶美食盘点

对于福州长大的孩子们来说，祭灶那天外公外婆会给小朋友们分灶糖灶饼，品种多样的糕点和坚果糖让人目不暇接。其实很多人不知道，这些统称为灶糖灶饼的传统美食都有自己的名字，这些点心你能叫的上来吗?

灶糖、灶饼是用麦芽糖做成的，本意是请灶公吃了粘住他的牙，使他不能在玉帝面前说坏话。除了麦芽糖之外花生和芝麻也是主要原料，用芝麻花生的香味让灶公吃得‘香喷喷’。

祭灶常见的灶糖灶饼有老鼠团、金钱饼、麻芝、花生糖、万字糕、红纸包、炒米、花生轧、麻生，还有最重要的灶公饼和灶母饼。